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鮎 うるか(鮎塩辛)

 「うるか」とは、鮎の内臓を主原料とした塩辛のことをいいます。古くから、健胃生薬としても知られる胆襄が混じっていますので、強い渋味・苦味を特徴としています。
 「島屋の鮎うるか」は、古来からの製法に当社独自の工夫をし、どなたでも召し上がっていただけるよう、まろやかに仕上げてあります。

原材料:鮎・食塩・酒精・ソルビット・酸味料・ゲル化剤(カラギーナン)・調味料(アミノ酸等)
保存方法:令暗所   内容量:70g   賞味期限:製造から一年
製造者:合資会社 島屋  長野県千曲市上山田温泉1丁目3-14

  • 鮎 うるか(鮎塩辛)

  • 販売価格

    1,500円(税込) 1,389円(税抜)

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