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ウナギ信州スモーク

鉄板の蒲焼きに挑戦した意欲作!
程よいスモーク香と味付けは、和洋を問いません。

味のベースは味噌と酒粕です。味噌の香りとスモーク香は、醤油と比べると必ずしも相性が良いとは言えませんが、やはり蒲焼きと違った物にしたかったので味噌を選びました。
味噌の香りは少し抑えめですが、穏やかなスモーク香の向こうに味噌の旨味が隠れています。そのまま前菜はもちろん、軽く温めて焼き物風にしても美味しいです。
蒲焼きとは一味違ったウナギの美味しさをご家庭でもお気軽にお楽しみください。
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  • 原材料 うなぎ(ジャポニカ種;台湾産)、信州味噌、酒粕(信州産)、りんご果汁(信州産紅玉)
    賞味期間 要冷凍(-18℃以下)にて5か月
    ※解凍後は要冷蔵にて1週間(未開封の場合)。開封後はなるべく早く
     お召し上がりください
    内容量 1尾入り
    栄養成分
    (100gあたり)
     -
    メモ ※無添加製品です。スライス後冷蔵庫で数時間寝かせていただきますと自然な旨味が増します

  • ウナギ信州スモーク

  • 販売価格

    2,600円(税込) 2,408円(税抜)

  • 販売開始日

    2019/10/22

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